全麦巧克力小面包

1 人做过这道菜
结合各种面包好方子
自己调整全麦巧克力花朵小面包,
松软美味😋  深得小朋友喜爱.
纯记录📝 方便下次再撸.

用料  

全麦面粉 130克
高筋面粉 130克
15克
鸡蛋 50克
115克
2克
酵母 3克
黄油 18克
馅料:肉松+巧克力

全麦巧克力小面包的做法  

  1. 除黄油外,其他全部原料用面包机揉成团,然后再加入黄油揉出薄膜状态,放温暖处发酵至两倍大.

  2. 将发酵好的面团➕上适量巧克力豆揉匀排气,然后分成10个均匀小面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟左右.

  3. 准备巧克力和肉松馅料.将松弛好的面团➕馅料包好滚圆.放入8寸不沾活底蛋糕模具

  4. 放入烤箱第二次发酵 ,加碗热水增加湿度.发酵好取出面团表面筛薄薄面粉,烤箱预热好,然后放入烤箱180度上下火30分钟(上色满意加盖锡纸.烤好立即放烤架上放凉.

    全麦巧克力小面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-22 15:00:34
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全麦巧克力小面包的答疑

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