鲜掉眉毛荠菜春笋饺

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在春天的尾巴做一回荠菜春笋鲜肉饺子,这个春天才不算白过~~食材新鲜,调料简单放放,家常做法就很好吃喔!

用料  

鸡蛋 1个
荠菜 1000克
春笋 3根
三分肥的猪前腿肉 500克
饺子皮 2斤约80张
姜葱沫 适量
蚝油 2勺
生抽 2勺
适量
2克

鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法  

  1. 肉打成沫加入鸡蛋及所有调味料,再加一点清水顺时针打圈搅拌均匀,荠菜洗净焯水挤掉大部分水分剁碎;春笋剥皮焯水剁碎。

    鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法 步骤1
  2. 全部混合搅拌。

    鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法 步骤2
  3. 搅拌后可以试包一个尝尝咸淡,缺啥加啥。

    鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法 步骤3
  4. 包成饺子🥟

    鲜掉眉毛荠菜春笋饺的做法 步骤4

小贴士

糖的作用是提鲜,不放亦可。
 

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该菜谱发布于 2020-04-22 16:11:19
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