先把西红柿和肉剁碎,大虾开背去虾线,葱姜少许,油依个人口味,有人喜欢橄榄油,个人觉得无所谓,毕竟是快手做法,西红柿开个十字花后扔开水里烫一分钟这样好去皮
葱姜爆香后下西红柿炒出红油,实际上就是翻炒二三十下,然后把肉末倒入继续翻炒十余下,然后加开水适量如图继续小火熬制
做第一和第二步时同时煮面,开水里加些盐,然后水开了下面,大约煮15分钟
放一块儿黄油到一个大碗里
把面捞到里面开始拌,直到黄油全部融化
大虾最后放煮五分钟
把酱放在面上,摆上桌子即可
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