槐花鸡蛋饺子

摘回来的槐花轻轻的撸下来，去掉长梗。

淡盐水，浸泡10分钟。

槐花清洗干净，开水下锅汤30秒，看颜色变绿就捞出来。稍微挤一下，控干净水分，切碎，晾凉备用。

鸡蛋打散。锅里放入橄榄油，7成热，倒入鸡蛋液，用筷子顺时针搅，一直搅到鸡蛋熟了，全程不用铲子，这样出来的鸡蛋自然就是碎的。

鸡蛋碎凉了放入槐花中，看起来很清新哦。

木耳泡发后，焯水，捞出切碎，放入槐花鸡蛋中。

加葱花。

橄榄油，蚝油，酱油，盐，十三香，加入，拌匀。

保鲜膜盖住。等待面团醒好。

手擀皮，比买的好包，也好吃。

看着有点大，实际还行。

冻上一些。不愿意做饭，就煮饺子。