胡萝卜🥕香蕉🍌蛋糕🍰
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An的澳洲美食笔记
按照步骤一步一步进行让您立马从小白变大师 在摆盘时结合自己创意 创作吃的意境 感受不同的生活品质 吃绝对不只是为了吃
用料
胡萝卜🥕香蕉🍌蛋糕🍰的做法
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胡萝卜300克 鸡蛋4个 香蕉2根
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低筋面粉235克 玉米油70克 黄油145克 白糖85克 红糖60克 酵母粉5克 泡打粉3克 盐1克 坚果100克 肉桂粉糖10克 糖粉50克
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胡萝卜切丝备用
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香蕉打成泥备用
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坚果打碎备用
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盆里打四个鸡蛋加入白糖85克 红糖60克
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搅拌均匀
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用细眼筛子把235克低筋面粉筛入 加入5克酵母粉 3克泡打粉 1克盐 继续搅拌至完全融合
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加入玉米油70克融化好的黄油70克搅拌均匀
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把300克胡萝卜丝 100克坚果碎 蔓越莓一小把切碎 香蕉泥全部加进去搅拌均匀
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搅拌成糊状倒入8寸的蛋糕模具中（底部垫一张硅油纸）轻轻墩几下把气泡都墩出来
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烤箱预热 放中下层烤1个小时 表面颜色变化太快的话就放一张硅油纸
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烤好的蛋糕坯从中间切开备用
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我们来打发奶油 准备200克奶油奶酪 黄油75克 糖粉50克 半个柠檬
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搅拌器搅拌均匀把半个柠檬挤汁加入搅拌均匀即可
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先把打发好的奶油抹在蛋糕坯一片上然后把另一片也放上来也均匀的涂抹上奶油（蛋糕坯周围不要抹奶油蛋糕了）
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剩下的奶油装进裱花袋在蛋糕表面做简单装饰
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用杏仁儿做个花型装饰 橙子皮搽碎末在撒在蛋糕表面点缀 这个好看 好吃的胡萝卜🥕香蕉🍌蛋糕🍰就完成了
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我想等到你招待客人或朋友聚会时 当你端上来这个甜点的时候立刻有种大师出品般的感觉（哈哈 厨房小白也可以成为大师哦）
小贴士
放入烤箱的前半个小时一定要多观察蛋糕坯的颜色变化 变色太快就一定要在表面放硅油纸 否则面烤糊了里面还不熟 要看详细操作可以去哔哩哔哩bilibili观看我的视频分享：An的澳洲美食笔记
