所有材料放在一个大碗里，喜欢吃甜的可以多加点糖，这个量是刚刚有点甜，用30多度的温水和成较干的面糊，盖上保鲜膜醒发半小时左右，也可以在晚上睡觉前做好，然后放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来直接做早餐，节省时间。面糊发好后，体积会明显的增大，用筷子搅一搅消除大气泡。平底锅小火加热，放入面糊，我是用勺子舀的，烙至底部金黄时翻面，反复翻面烙至金黄，用铲子压一下迅速回弹说明内部就熟透了，即可出锅。
一定要小火慢烙！
上传你做的玉米面饼
女王范er99
