麻薯芋泥面包
1
人做过这道菜
gigide
用料
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 芋泥 | |
| 芋头 | 400克 |
| 紫薯 | 100g |
| 水 | 200克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 糖 | 100克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鲜酵母 | 7.5克 |
| 糖 | 20克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
麻薯芋泥面包的做法
-
芋头和紫薯加大概一半的水，高压锅上汽之后10分钟，加椰浆和糖拌匀，面包机红豆沙模式（没炒之前也很好吃我做了一杯芋泥鲜奶😋）
-
大概这个程度就差不多了，盛出来备用，凉了之后分成9个20g的小丸子，剩的芋泥保鲜袋包好冻起来
-
做麻薯，材料除了黄油拌匀，蒸10分钟，然后趁热拌入黄油，凉下来之后分成9份
-
面包材料面包机面团模式，黄油后放，盐最后
-
分成9个面团，松弛10分钟
-
包好馅料，整形，蒸箱35度二发30分钟，烤箱预热180度
-
撒粉割包，180度18分钟
-
芋泥小球冰箱拿出来有点硬，不太好包，整形不好看了🤪
-
吃吧！
