泡椒肥牛
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人做过这道菜
咸本鱼
降温了，只要一个炒锅和一个煮锅，就可以做一道酸辣又不失火爆的泡椒肥牛！
用料
泡椒肥牛的做法
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水烧开，先下土豆，2分钟后，捞起，烫金针菇，捞出。
换一锅水，烧开，下肥牛，变色后捞起。
冷锅热油，放入姜、蒜、干花椒，炒完以后，下切碎的泡椒，倒入泡椒水，加水烧开。
下食材，酸度不够可以加入白醋。放上辣椒碎和青花椒，热油烧开泼上去。
一道泡椒肥牛就完成了。
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第一次做的时候，泡椒没有剪碎，辣味缺一点，改良以后就更好吃了！
小贴士
泡椒需要剪碎
