Carrot Cake + 柠檬奶油糖霜

Name: Carrot Cake + 柠檬奶油糖霜
Ingredients: 奶油糖霜; 225克奶油 cream cheese; 115克无盐黄油; 约120克 糖粉; 1tsp 香草香精; 1 只香柠檬; 蛋糕; 1包胡萝卜蛋糕预拌粉; 1根胡萝卜(刨碎）; 按预拌粉配方鸡蛋; 按预拌粉配方植物油; 适量核桃仁/果仁碎

0 人做过这道菜

Mo_小白

Carrot cake 🥕 with grated lemon zest 🍋 cream cheese frosting

根据蛋糕大小糖霜份量按比例调整原配方240克糖粉实在太甜了降到120克糖减少导致奶油有点打不开加少量牛奶调整

＃记录自用奶油方子

用料

奶油糖霜
奶油 cream cheese	225克
无盐黄油	115克
糖粉	约120克
香草香精	1tsp
香柠檬	1 只
蛋糕
胡萝卜蛋糕预拌粉	1包
胡萝卜(刨碎）	1根
鸡蛋	按预拌粉配方
植物油	按预拌粉配方
核桃仁/果仁碎	适量

Carrot Cake + 柠檬奶油糖霜的做法

按包装盒指示用搅拌器低速将刨碎的胡萝卜鸡蛋和植物油与蛋糕预拌粉混合好加入碎核桃仁或者其他果仁碎放入预热好的烤箱180度烤50-60分钟
1. 先将奶油和黄油放置在室温下软化
2. 用研磨工具搓柠檬皮茸余下的柠檬留下挤汁混合到奶油里
3. 用手持搅拌器先把奶油低速打30秒到1分钟加入软化的黄油继续打1分钟后加入糖粉打1分钟后加入柠檬汁和香草精打至光滑（不用太久）
4. 多余的可以放到冰箱里 2天内用完
用刀把蛋糕顶部切平然后把奶油酱均匀抹在上面可以撒柠檬皮茸点缀或者按喜好装饰