阿胶糕
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人做过这道菜
嘉寳
没有故事，就是一直想做，😄也想吃。买的贵又不一定是好阿胶。经常吃又得坚持买啊买。其实自己做的真的也不便宜，但是要吃就吃最健康的。
用料
阿胶糕的做法
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剥开，180度小烤箱6分钟
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买的现成的熟的。没有就干锅炒香
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弄时候再剪开。买了四百克，剪出来250克，期间偷吃了几颗看起来不好的。
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我洗了。最好不洗。
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大的就弄碎。我买的碎的还便宜
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泡阿胶。我是粉，之前买的，利用上。最好是块。粉泡四个小时。块三天最多。
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隔水熬。不停搅拌
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半个小时的时候
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五十分钟的时候
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放核桃，红枣。枸杞，黑芝麻，分三次放。
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铺平压扁，放凉。一天。
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拉丝
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切块
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天气冷没有粘一起。
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包好。之前做牛轧糖剩下的糯米纸
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30克放一袋。切的大了小了的。边角料都弄一起了。一天一袋。算了下有2斤多。能吃两个月
小贴士
熬一个小时前不容易上火。吃完喝水。阿胶我药店之前买的。差不多两千一斤的，也有网上几百一斤的，也有比这个贵的。我也不知道啊！最好买东阿阿胶。自己吃就吃好点的。买了半斤还剩那么些就做了这么些。记得喝水。
