用的戚风蛋糕做饼底。淡奶油150克,加糖20克,打发到出现纹路放到一边备用,200克打好的芒果泥加入泡软的吉利丁片15克,隔热水搅拌至融化,再加入酸奶200克和刚才打发好的淡奶油一起拌匀,拌匀后再加入蛋糕底中,后放入冰箱冷冻20分钟。准备镜...
2020-06-14
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闺女的6周岁生日,做了她想吃的芒果蛋糕,裱花无能就想到了慕斯,最后成品还算满意,下次中间的戚风蛋糕可以切厚点,6寸戚风蛋糕把两边的表面去掉,一切二试试看。慕斯液这次放少了,想到中间有戚风所以就照着6寸纯慕斯的方子做了慕斯液,导致戚风蛋糕原本...
2020-09-24
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