原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)

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如果是第一次做一定安原比例做一次正宗的,原味松饼,致敬经典!

用料  

土鸡蛋 3个
黄油 20克
牛奶 250克
泡打粉 4克
低筋面粉 250克
30克
玉米油 10克
水果 自己喜欢的
糖霜 适量

原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法  

  1. 黄油融化后 加入少量玉米油   鸡蛋  白砂糖  牛奶搅打均匀

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过筛,加入泡打粉,蛋奶糊混合搅打均匀,一定要保证没有任何颗粒,顺着一个方向湿巾搅打就可以啦!

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤2
  3. 面糊放置一个小时融合醒发一下

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤3
  4. 平底不粘锅,不要放油,小火烧微热后,一小勺面糊慢慢倒入,就会形成一个小圆饼,全程小火慢慢煎,不要着急

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤4
  5. 大概一分半种左右全部凝固了,单面就基本煎好了,煎黄的颜色,然后翻面继续煎,如果平底锅够大的话,可以一次进行三个同时煎

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤5
  6. 我的面糊分量基本上可以煎10片左右,慢慢来吧!一切等待都是值得的!

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤6
  7. 最后就是摆盘啦,放上喜欢的水果,筛上糖霜就可以啦!

    原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的做法 步骤7

小贴士

也可以淋上蜂蜜  炼乳  酸奶  或者奶油   如果有红豆沙就是经典铜锣烧啦!松软浓香!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-22 19:32:12
198 收藏


原味松饼(不要总是偷懒少这个,不放那个,做就做正宗的)的答疑

  • 下厨房用户_0g7x  2020-05-10  
    1
    可以在中间加奶油吗?❤️
    作者回复 2020-05-10  
    嗯嗯,可以呢,奶油 酸奶那些都可以,会更加霉味
  • love博文  2021-01-04  
    0
    泡打粉换成酵母可以吗?
    作者回复 2021-01-31  
    不建议哦
  • Minnie_l27i  2020-05-08  
    0
    没泡打粉可以不加吗
    作者回复 2020-05-09  
    也可以,不过不加的话就没有那么松软,

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