梨子酸奶蛋糕
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人做过这道菜
nanacoventry
记录食谱为目的，顺便分享！by Anjana Devasahayam
用料
| 希腊酸奶 | 3/4 杯 |
| 油 | 1/4 杯 |
| 糖 | 3/4 杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1/2 茶匙 |
| 柠檬皮末 | 1茶匙 |
| 面粉 | 1 1/4 杯 |
| 发酵粉 | 1 1/4 茶匙 |
| 小苏打 | 1/4 茶匙 |
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 熟透的梨 | 1-2个 |
| 肉桂粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
梨子酸奶蛋糕的做法
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家里的baking powder过期了 我用自发粉代替了面粉，baking powder 和盐，梨子用了一个，柠檬碎我家没柠檬了，用的是橘子皮。
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预热烤箱176度 混合酸奶，油，糖，蛋，香草精，柠檬碎至顺滑柔软细腻。图见步骤5
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混合粉类，过筛入湿性混合物中，搅拌均匀。图见步骤6
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处理梨子！去皮 去核 切薄片。看梨子大小，我最后就用了1个梨。
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准备好8寸烤具，下面垫上油纸。
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混合湿的成分
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加入自发粉
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铺上梨子片
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撒上肉桂粉
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入176度烤箱烤制40-50分钟，待表面金黄，能通过竹签测试。
小贴士
我烤了很久才烤好 下次准备试试提高点温度看看。梨子不能放厚，否则感觉不容易熟？没有100%的满意结果，但味道可以。发出来主要是给自己留稿，下次再试，再调整。
