鲮鱼洗干净晾水,然后用厨房纸擦干水分。抹上盐备用。
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勒菜,姜片,蒜头,瘦肉洗干净切好备用
锅烧热,倒入油,加入鲮鱼,中小火煎至两面金黄,加入姜片和蒜头。开大火,加入热水。
水开加入瘦肉,煮五分钟后加入少许油,加入勒菜。再煮五分钟调味。就可以了。
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