白凉粉真是超极百搭,往里加什么都可以~水果啊、果干啊各种。亲们做的时候只需要算好总的液体多少克,就知道放多少粉了。
不同品牌的白凉粉兑水的比例不同哦,根据自己买的粉,背面都有介绍,照那个比例做就对了。
我用的这款白凉粉是某宝买的,一克粉兑25克水/液体。
这个方子牛奶是180克,因为刚好那一袋牛奶是180,花生牛奶是370克一罐,加起来是550,我就多加了50克水,刚好就600整数。(你不用介怀牛奶一定要180,放多少都可以,只要比例是对的)
花生牛奶本身很甜,我没有再放糖,喜欢甜口的可以适量加一点点。
加了姜汁感觉很特别很好吃,你也可以不加。
用料
白凉粉
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25克
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牛奶
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180克
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水
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50克
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银鹭牛奶花生
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一罐(370克)
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老姜
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50克
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姜汁花生牛奶冻~白凉粉版(超滑超好吃)的做法
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老姜剁碎,用纱布挤出汁备用。直接在砧板上剁就可以了。姜的出汁率比我想象中高很多,50克大概挤了将近30克的汁。
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用了一袋这个奶
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银鹭牛奶花一罐
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称好粉25克。水50克,加上牛奶、花生牛奶、姜汁,所有材料混合均匀,放锅里烧开,考虑到牛奶烧开营养会流失,就烧到快开了也是ok的。
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煮好之后,再一次搅拌均匀,起锅倒进容器里晾凉,冷却后可以放冰箱冷藏一下风味更佳。
我用的是电饭煲煮的,所以直接就拿起来晾凉了。
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脱膜切成自己喜欢的形状
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超级滑嫩
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红色的是火龙果,美呆😀😀
火龙果凉粉怎么做可以参照我的另一个方子。
小贴士
白凉粉怎么做都好吃,而且都不会失败,放心大胆的尝试吧!