爽口不腻，清炒莴笋
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人做过这道菜
大花儿猫
这道菜爽口美味，越是简单的烹饪，越可以做出食材的本色味道。
用料
爽口不腻，清炒莴笋的做法
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两个小米辣切好备用
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葱蒜切好备用
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莴笋削好切丝，切条都可以，根据个人喜好切。
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开水焯一下，两分钟就可以了，捞出放入凉水中
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控干水分捞出
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起锅烧油，油热下入葱蒜沫，倒入控干的莴笋，翻炒均匀粘上油。倒入生抽，放入盐，最后放入小米椒沫翻炒均匀，出锅盛盘就可以了。
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色香味俱全的清炒莴笋就做好了。
小贴士
这个菜其实很好做，焯水可以很大程度的去掉莴笋的那种味道，放入的调料简单，小米椒很大程度的上提升了口感，刺激了味蕾。注意：买酱油一定要选好品牌，我这个生抽买的不好，色泽不好看了。
