1.蘑菇洗净备用，用活水冲洗，因为蘑菇容易吸水
2.将蘑菇底朝上，用刀从中间一切四瓣
3.锅中多倒些油，我这里用了平时炒菜的三倍，放油少蘑菇容易出汤
4.用铲子翻炒，使蘑菇煎透，侧面有微黄色
5.等蘑菇体积变小，颜色发黄，加入盐
6.再加入蚝油
7.继续翻炒，使蘑菇上色均匀
8.撒入葱花
9.加入少许黑胡椒粉(黑胡椒碎也可以)
10.翻匀出锅，装盘
上传你做的炒蘑菇
爽爽豆豆妈
