电饭煲蛋糕
0
人做过这道菜
归还星夜
用料
电饭煲蛋糕的做法
-
准备好材料.
-
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入75克纯牛奶，20克细砂糖，60克玉米油，120克面粉.
-
搅拌均匀.
-
搅拌成这个样子就OK了.
-
蛋白加20克细砂糖，打发成这个样子.（可以加几滴柠檬汁，去腥）
-
取三分之一的蛋白到蛋黄中，搅拌均匀.
-
把蛋黄倒入蛋白中，搅拌均匀.
-
搅拌至这么顺滑就可以了.
-
电饭煲刷油，不需要太多
-
倒入电饭煲.
-
25分钟就ok了！25分钟好了之后，要等它闷个10分钟！
-
倒扣放凉.
-
真的超好吃！！！嫩嫩的，就是味道不够甜，喜欢甜一点的朋友可以多加点细砂糖哦！！！
-
真的是简单易做👍🏼又好吃😍
小贴士
1.面粉可以筛一遍之后再倒进蛋黄里，不然会结块的。
2.一定要在一个无水无油的盆里打蛋白，一丁点也不能有，不然蛋白会打不成功.（本人经历过了一次😂）
2.一定要在一个无水无油的盆里打蛋白，一丁点也不能有，不然蛋白会打不成功.（本人经历过了一次😂）
