蛋清溶豆(专业版)零失误

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蛋清溶豆是宝宝零食中最高端的零食了,入口即化,锻炼宝宝抓握能力最佳的食品!
看到好多宝妈留言要我出蛋清溶豆教程!今天抽空给宝妈们出这个教程!
本人线下教了近百名网络学员!蛋清溶豆其实属于比较简单的婴儿零食!做之前先看好我所说的制作过程保证零失误!
做前把所有工具准备好,因为蛋清容易消泡、所以尽可量节约时间
1、裱花袋
2、裱花嘴(六齿)
2、容器
3、榨果泥
4、果泥与奶粉搅拌
5、挤的速度要快
如交流可加➕V:qingduiduo123

用料  

蛋白 85克
奶粉 40克
玉米淀粉 15克
果蔬泥 20--40克
柠檬汁 5滴
糖粉(可不加) 3克

蛋清溶豆(专业版)零失误的做法  

  1. 蓝莓打泥与奶粉搅拌无颗粒!

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  2. 准备好的蛋清

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤2
  3. 加入糖粉和柠檬汁用打蛋器打到倒立盘!蛋清不流动程度

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤3
  4. 打到这种程度后加入玉米淀粉

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤4
  5. 加入玉米淀粉后继续打发

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  6. 打到这种有小尖尖的时候!蛋白打好

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤6
  7. 加入搅拌好的果蔬泥

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀无颗粒状态(注意要翻拌)倒入裱花袋中,(裱花袋头剪掉放入裱花嘴即可)

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤8
  9. 挤出溶豆即可!放入烤箱:85度烤50分钟。烘干机90度60肤分钟即可

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤9
  10. 南瓜口味

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  11. 白色酸奶溶豆

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤11
  12. 四种颜色、菠菜、南瓜、火龙果、蓝莓

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤12
  13. 辅食线下学员挤的蛋清溶豆、打发好的蛋清溶豆挤的时候不消泡、有小尖尖非常好看

    蛋清溶豆(专业版)零失误的做法 步骤13

小贴士

一定要注意搅拌的手法,
烤箱85度烤50分钟
烘干机90度60分钟即可
根据自己烤箱温度适当调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

蛋清溶豆(专业版)零失误相关分类

该菜谱发布于 2020-04-22 22:47:32
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