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裸麦贝果

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my_20w9的厨房  my_20w9

用料  

高筋粉 220克
裸麦贝 30克
盐 3克
酵母粉 3g
冰水 140克
梨膏 60克
亚麻籽 30克（表面用）
即食板栗 80克

裸麦贝果的做法  

  1. 所有材料（除亚麻籽和板栗）面包机揉面程序揉至完全扩展。松弛15分钟，进行整形，包上板栗（预先切小）。

  2. 烤箱发酵模式35度发酵40分钟，热水每年煮30秒捞起控水，趁热撒上亚麻籽。180℃烤30分钟。

    裸麦贝果的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-04-22 22:52:43
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