卡通小蜜蜂馒头(水光肌)

Name: 卡通小蜜蜂馒头(水光肌)
Ingredients: 🎃南瓜面团🎃; 150克普通面粉; 85克南瓜泥; 1.5克酵母; 15克糖粉(自磨); 2克玉米油; 🐝白面团/黑面团🐝; 50克普通面粉; 0.5克酵母; 5克糖粉(自磨); 25克水; 适量竹炭粉(黑面团)

8.2 综合评分

36 人做过这道菜

舌尚很回味

🐝🐝有一只小蜜蜂，飞到西又飞到东，嗡嗡嗡嗡~嗡嗡嗡嗡~，不怕雨也不怕风。

🐝🐝我不是原创，原创在这里👉https://www.xiachufang.com/recipe/102958426/因为在家闲着无聊，刚好还有吃剩的南瓜，就做了一点哄孩子开心，当妈的真不容易呀😂建立菜谱也可以方便自己。

用料

🎃南瓜面团🎃
普通面粉	150克
南瓜泥	85克
酵母	1.5克
糖粉(自磨)	15克
玉米油	2克
🐝白面团/黑面团🐝
普通面粉	50克
酵母	0.5克
糖粉(自磨)	5克
水	25克
竹炭粉(黑面团)	适量

卡通小蜜蜂馒头(水光肌)的做法

1、除玉米油，把南瓜面团所有材料混合揉成团后，再加入2克玉米油随便揉一揉，然后放一旁醒面

2、白面团所有材料混合成团后，称出50克放一旁醒面

3、剩下30克白面团，加入适量竹炭粉，加一丢丢水，真的只要一丢丢水，揉成黑色面团

4、再把南瓜面团揉成光滑的面团，白面团也同样再揉成光滑面团，因为经过醒面，你会发现很好揉，全部揉好，我们就可以进行下个步骤了
把南瓜面团分成6等份
拿一个面团搓成长条，再像图片那样对折再搓长，再对折，再搓长，重复三四次，目的是排气
然后把面团揉成一头大一头小的面团，把6个全部做好
黑色面团用同样的方法揉好擀开，用刀切成18条面条
用用筷子头沾点水，涂抹在面条上，然后捆在南瓜面团上，像图片那样做好，然后用裱花嘴的小圆孔刻出眼睛，同样沾点水，把要眼睛粘上去

小眼睛也可以用吸管刻出来哟
白面团同样的揉面方法，揉均匀后，称出每个1.5克的小小面团
搓成水滴形状，稍微压扁一下，沾上水
粘在小蜜蜂身上，然后再拿一点黑面团搓成细条，用来做蜜蜂的小嘴巴

基本做好以后，小蜜蜂也发酵的差不多了，如果小蜜蜂还没发酵到1.5倍大，那可以继续发酵，如果做好的同时，已经发酵好了，那就可以直接上锅蒸了
看下是不是好可爱

水开后上锅，中火蒸15分钟，熄火后焖3~5分钟再出锅
出锅啦，是不是很漂亮呀
超可爱的
看下回弹，怎么捏都能恢复原样