🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕
7.7
综合评分
46
人做过这道菜
wwwww淳
此配方是六寸的量、八寸加倍即可❗️ 放入冰箱冷藏后口感更佳👍
⚠️图片上有详细🔎文字说明👀
⚠️图片上有详细🔎文字说明👀
用料
🉑️duang屁股的酸奶蛋糕😺口感既如同芝士蛋糕的做法
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先准备好上图所有材料👆👀
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制作步骤见图⬆️
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制作步骤见图⬆️ 🌈没有柠檬汁🉑️用白醋代替 ⚠️打蛋清的碗里一定要无油无水❗️❗️ ⚠️把蛋白提前放进冰箱冷藏，这样稳定性更好👍
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制作步骤见图⬆️ ⚠️注意翻拌手法：从中间切开、J字形翻版、另一只手顺时针转盆✅ 千万不可以划圈圈哦❌
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制作步骤见图⬆️ 🌈外部裹上锡纸是为了防止水进入、也避免模具烤制过程中氧化。
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制作步骤见图⬆️ 🌈为避免过度上色、烤到稍上色鼓起来时、🉑️盖上锡纸。 🌈也🉑️采用低温烘烤、直接调至130度烤70分钟也行！ ⚠️根据自家烤箱脾气来适当调节温度❗️
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真的可以duang屁股哦😁悄悄告诉你们，烤完放冰箱冷藏后再食用口感更佳哦👍
小贴士
⚠️酸奶越浓稠蛋糕口感越好，这里我用的是原味安慕希、建议可以用老酸奶更好👍当然🉑️换成自己喜欢的酸奶口味😄
⚠️蛋糕表面开裂是很正常的，我做了几次也是这样，大家有什么好的办法也可以告诉我哦🙆
⚠️蛋糕表面开裂是很正常的，我做了几次也是这样，大家有什么好的办法也可以告诉我哦🙆
