咖喱牛肉土豆饭

牛肉化开洗净

葱切2段，姜切片；煮好牛肉，葱姜需要要捞出来。

我用的是这种咖喱。

牛肉在开水中绰一下

捞出来

高压锅内重新放入1500毫升开水，加入牛肉和葱姜，盖上盖子，开始压。上汽后再压20分钟关火。

这是压好以后的效果，把葱姜挑出来。

把切成块儿、洗好的土豆和咖喱块儿放入牛肉锅内，盖上盖子，上汽后再压3分钟，关火。
如果喜欢，也可以加一些胡萝卜等。

这是刚压好的效果

拌匀即可
咖喱内有盐，可以不用再放盐了。

盛一碗饭，压实、倒扣入盘中一侧。

把咖喱牛肉土豆浇在米饭旁边。