先五花肉切方块，用绳子绑好，先入锅过开水去掉血水，再放入凉水冲洗干净。锅中加水煮冰糖浓稠装起待用
锅中放油爆香姜，八角，再放入五花肉，肉皮朝上，加入方子里各种调料和冰糖浆温火慢炖，用筷子能戳透转煲，煲里放入大葱垫底，面上放上五花肉和汁继续煲至汁浓稠后收火，起锅时洒点葱花装饰。
味道棒棒的，一点也不腻，简单好吃的一道菜
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广州雨滴
