黑啤巧克力蛋糕Chocolate Guinness Cake
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斯图肉肉
用料
| Guinness（或者任何黑啤） | 125毫升 |
| 黄油 | 125克 |
| 可可粉 | 34克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 酸奶油 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 香草精 | 一茶匙 |
| 中筋面粉 | 140克 |
| 小苏打 | 7克 |
| topping | |
| 糖粉 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 175克 |
| 淡奶油 | 100克 |
黑啤巧克力蛋糕Chocolate Guinness Cake的做法
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准备材料，啊呀忘记鸡蛋了
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啤酒加黄油中火融化
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黄油啤酒是这样的，冷却至不烫手
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面粉可可粉小苏打糖全部过筛放一起，我还会习惯性加一搓盐
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搅拌均匀
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鸡蛋来了!
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和酸奶油打散
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鸡蛋酸奶油，黄油啤酒以及干粉类混合，倒入模具，165度45分钟
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出炉，室温下冷却
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淡奶油先打发，然后在另一个容器中打发混合奶油奶酪和糖粉至柔滑，加入已经打发好的淡奶油，混合
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好啦
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也有朋友不喜欢奶酪topping，可以直接换成换成淡奶油，封面图就是淡奶油版本啤酒蛋糕
