好吃又简单的酒糟小汤圆
1
人做过这道菜
bluevino萧萧
必须是手工的糯米小圆子才有这样的口感！记得最关键的，一定是关火后再加糖！
用料
好吃又简单的酒糟小汤圆的做法
-
糯米粉加水，到可以成团的手感就行，偏干一点都没问题，不要太软。
-
趁着烧水的时候可以搓成长条，这样下汤圆比较快一些
-
准备俩鸡蛋打散
-
水开了火开小，快速把长条揪成小块们放进锅里。然后再开中大火
-
加入酒糟（醪糟），我随性倒的，小朋友要吃，不会加太多，喜欢酒味重的可以多加一些
-
等圆子们飘起来了，加入加蛋液
-
快速加
-
鸡蛋一下就熟了，马上关火
-
一定要关火后再加糖哦，这样不会和酒糟一起越煮越酸
-
快手又好吃的酒糟小汤圆就做好了！
