水果快速做出似糖又不是糖的零食,简直是不爱吃水果的福音

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俩娃吵着要吃零食,想了半天给娃们用水果做了一道,结果我就吃到两块,宝贝们跟我商量今天多去买点水果回来继续做!

用料  

苹果 2个
木薯粉 适量(和果汁的比例大约1:3)
适量(根据自己喜好添加)
适量(此处换成牛奶也可以)
糯米粉 适量

水果快速做出似糖又不是糖的零食,简直是不爱吃水果的福音的做法  

  1. 将苹果去皮去核结成小丁(因为做的量少,我用的是料理棒,小丁方便打碎)

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  2. 加入少量的水(水少果味就浓,此处加水多少都可以),把苹果丁打碎成糊状

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  3. 倒入不粘锅中,加入糖和木薯粉搅拌均匀至没有木薯粉颗粒

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  4. 开小火煮,不停地搅动(也可以放在容器中直接放在蒸锅里蒸熟)

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  5. 全部变成透明状,特别粘稠,基本搅不动了就好了

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  6. 玻璃碗中撒上一层熟糯米粉(糯米粉提前小火在锅中炒至发黄发香备用的),倒入进去,再撒上一层糯米粉,盖起来放在冰箱冷藏半小时以上

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  7. 取出切成小块,切的时候粘的话就撒一层糯米粉,不用糯米粉用椰蓉口感更好呢!

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  8. 吃起来软糯Q,加上浓浓的果香味,非常受孩子们欢迎!

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小贴士

吃起来有种小时候吃的一种软糖的感觉,做起来很简单哦!一定要用不粘锅来煮哦,不然会很粘的!好多水果都可以做哦,我最喜欢的是梨和苹果做出来的味道!
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 08:15:39
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