沙姜焗鸡
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人做过这道菜
jcaiyh
不论蒸还是焗，沙姜和鸡真的是绝配😍
从小就非常喜欢沙姜的味道。
用的是新鲜的沙姜，不是粉哦！
喉急到出锅就顾着吃，忘拍照了😂
从小就非常喜欢沙姜的味道。
用的是新鲜的沙姜，不是粉哦！
喉急到出锅就顾着吃，忘拍照了😂
用料
沙姜焗鸡的做法
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沙姜洗净刮皮，拍扁剁碎。
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我看姜好多就拿了一块顺便也切成丝放底了😂
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鸡洗净剁块，放到另一个干净的盆里，把全部配料放进去……
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搅匀之后再倒回沙锅里去……
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加入大半碗清水，大约鸡的三分之二处，不用没过鸡，水太多味道没那么香！大火滚冒烟后改中火焗8分钟左右水干即可！
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补发一张勺子的照片😉
小贴士
1，我用的是清远鸡，除毛后大概两斤—两斤半左右
2，我沙姜就剩两块不太大的，有的话三块大的最好
3，焗的过程要适当开盖搅拌，以免粘锅～我搅三次
4，配料上用的勺是平时喝汤用较深的勺子。
2，我沙姜就剩两块不太大的，有的话三块大的最好
3，焗的过程要适当开盖搅拌，以免粘锅～我搅三次
4，配料上用的勺是平时喝汤用较深的勺子。
