香煎香草三文鱼

Name: 香煎香草三文鱼
Ingredients: 数块三文鱼; 适量喃猫香草料包; 四勺料酒; 适量油

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三文鱼我一般在淘宝买金枪鱼专卖店，或者是盒马的，但是我发现我闺女并不爱吃，因为做熟的三文鱼口感很柴。有一天我发现超市三文鱼区域有卖三文鱼边角料的，大部分都是鱼骨肉或者鱼腩肉，这些边角料煎出来可是非常嫩的，而且价钱巨便宜，但是买不买得到看运气了，不是天天有。
喃猫香草包在淘宝店有的卖，成分在下图中，我发现除了用来炸鸡，用它做海鲜也是非常好吃的，最重要的是去腥。

用料

三文鱼	数块
喃猫香草料包	适量
料酒	四勺
油	适量

香煎香草三文鱼的做法

买不到可以试试自己配调料
超市买的边角料，回来清洗干净，用料酒腌制10分钟
取个盘子倒入香草料，让三文鱼两面沾上。不加盐，不加盐，不加盐，重要事情说三遍。香草料包是咸的，轻微沾一下就行，别在里面嚯嚯，会巨咸。
轻轻沾一下，味道刚好，适合孩子吃。
沾上香草料包的三文鱼放入倒入油的平底锅，小火慢煎
煎好的三文鱼肉纹理清晰，味道绝美