全麦鸡胸肉饺子🥟

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用料  

全麦饺子皮
新良全麦面包粉 300g
适量
适量
饺子馅
鸡胸肉 250g
鸡蛋 1个
菠菜 100g左右
适量
酱油 适量
蒜头 适量
适量
淀粉 适量

全麦鸡胸肉饺子🥟的做法  

  1. 将300克面粉加入少许的盐,再加入适量温水,因为我忘记称水的重量了,水逐步慢慢的加入,直到面团不粘手,不粘容器,并且没有干粉的时候就可以了。灵活应变,嘻嘻嘻😜,不需要太计量多少水多少面粉。

  2. 然后把它放在一边静置一会儿就可以了,在这途中可以弄饺子陷了。将菠菜用开水烫一下,然后捞出,切成小段,将鸡胸肉洗净切块。全部馅料一起放入搅拌机中搅拌均匀。

    全麦鸡胸肉饺子🥟的做法 步骤2
  3. 将醒了15分钟左右的面团分成大小均匀的小面团,一个13.5克左右,然后用擀面杖擀开。我后来称了一下外面的饺子皮大概10克左右,喜欢薄一点的感觉,也可以是10克左右,看个人喜好。

    全麦鸡胸肉饺子🥟的做法 步骤3
  4. 由于技术水平的不行,擀出来的饺子皮这是奇形怪状的哈哈哈哈哈哈哈😂

    全麦鸡胸肉饺子🥟的做法 步骤4
  5. 将饺子馅包住就OK啦,外观就自行感受了哈哈哈哈哈

    全麦鸡胸肉饺子🥟的做法 步骤5
  6. 这是包好了的,大概27个左右,还有几个放不下吃掉了,包好的饺子可以冷冻保存,需要吃的时候再拿出来就好啦。

    全麦鸡胸肉饺子🥟的做法 步骤6

小贴士

全麦面粉的饺子皮吃起来麦香味十足,我个人是比较喜欢这种口感的,但对很多人来说这种口感不太能接受。

哈哈哈哈哈哈饺子的灵魂在蘸料,所以包好了等妈妈明天弄蘸料蘸着吃

包好了的饺子记得撒点干粉,防止粘住!!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-23 12:50:38
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