传统提拉米苏
0
人做过这道菜
二派小姐
寻了众多配方，这个方子是目前常用的，简单，又不用担心生蛋黄的细菌问题。买的那种一次性烘焙餐盒，一次可以做一盒。
用料
传统提拉米苏的做法
-
成品图诱人吧
-
波峦起伏的小山丘
-
煮糖水，冒小泡后，迅速关火倒入蛋黄盆中，然后打蛋器四档高速旋转搅拌，直到蛋黄变得颜色变浅，变浓稠，大概需要5分钟左右
-
马斯卡彭奶酪软化后与蛋黄糊混合均匀
-
混合好的样子
-
打发淡奶油
-
搅打中～～
-
打发到不流动状态即可
-
淡奶油和之前的奶酪蛋黄糊混合好，装入裱花袋
-
黑咖啡放凉后倒入白兰地（量多少取决于自己口味，朗姆酒也可以，但个人觉得白兰地更好吃）
-
准备好手指饼干
-
一个一个拿出蘸取咖啡酒
-
正反面都快速蘸一下
-
摆在盒子中，然后挤上奶油，撒上可可粉（这一步没拍图片）
-
根据奶油多少可做2-3层，2层饼干+2层奶油，或者3层饼干+3层奶油（每一次饼干摆放要交错，就是一排横着，下一层了就竖着）
-
挤好后的样子，不挤小山丘的话就刮平，挤山丘的话就这样也可以
-
最后撒上可可粉，冰箱冷藏一夜或6-8小时就可以食用了。
-
完美早餐(ﾟДﾟ)ﾉ
