把土豆切成一厘米粗细的条。
将辣椒面、花椒粉、白芝麻、盐混合好备用。（根据个人口味用量适当增减）。
锅中添适量花生油，大火烧至八九成热。
倒入土豆条继续大火煎炸。
炸至金黄，外皮焦酥，即可捞出。
趁热倒入混合好的调料，拌匀，我是用大一些的盆子上下颠簸把调料晃均匀。
麻辣鲜香，皮脆里嫩，一吃就停不下来。
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阳光小屋厨房
