家常下火滋补鸡汤
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人做过这道菜
生吃生蚝
周末在家闲着没事做，上午去市场走了一圈看到鸡不错就顺手要了一只，决定回家煲鸡汤！我选用的是我们这边的本地土鸡，现杀的十分新鲜、汤味浓郁、很适合在家做。
用料
家常下火滋补鸡汤的做法
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我先用温水泡一下其他干货，这步都可以省略，我个人习惯了。
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把鸡处理干净、洗净、剁成块，入锅。
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把准备好的配料放入锅中
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姜切片，适量，我加了一点农家自酿的白酒，去腥。
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盖好盖子开火炖。
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煲了两个钟，味道鲜浓。
小贴士
1、大火煲开后把浮沫去掉。
2、转小火继续煲，时间看个人定。
3、中途不开盖子，直到关火。
4、把表面的油用勺子去掉一些。
2、转小火继续煲，时间看个人定。
3、中途不开盖子，直到关火。
4、把表面的油用勺子去掉一些。
