香椿鸡蛋饼

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每年春天就惦记着这一口啦!
新鲜香椿要买红色的哦!绿色就老了!

用料  

香椿 一小把
鸡蛋 2颗
2克
适量

香椿鸡蛋饼的做法  

  1. 香椿洗净焯水至完全变绿,捞出放凉。不怕烫手可以立马进行下一步👌 剩余的香椿可以按每餐的分量装好,放冰箱冷冻。

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 切掉头部的黑色部分

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 切成细末

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 碗中敲两颗鸡蛋打散

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 加入盐和香椿末搅匀

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 热锅冷油

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 用筷子搅打着蛋液倒入锅内

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 底部凝固后翻面,👆这是翻过来之后的样子

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤8
  9. 两面凝固且成金黄色后出锅

    香椿鸡蛋饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 14:15:59
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