煎南瓜饼
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人做过这道菜
君君jy
这是我在菜谱先看看，后慢慢研究出来的，喜欢的厨友们，一起行动。
用料
煎南瓜饼的做法
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先把南瓜去皮，去籽，然后称有200克就停下，冲洗一下，切薄，上锅蒸20分钟，拿出来去掉水份，趁南瓜热乎，赶紧下白糖搅拌，放一边让南瓜凉，一定要凉哦，白糖喜欢甜的就下90克，不喜欢就50克，随意。
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南瓜凉后，把糯米倒入南瓜用手搅拌，跟揉面一样，一定要不沾手哦，要是沾手的话，慢慢下一点糯米，不要下太多，太多会干
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揉好后就差不多这个状态
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每一个称25克左右，这样做刚刚好也漂亮。先揉圆跟揉汤圆一样
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在手上按扁，加点黑芝麻
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底部撒下糯米粉，防止粘，然后下锅煎，用少许油，最好平底锅煎比较好，我家没有平底锅，用一个个煎到我怀疑人生😂煎到有金黄色就翻
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南瓜饼就煎好啦😂
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完美
小贴士
煎南瓜饼一定要用少许油，最小火煎，里面才会熟，要看好哦，不然烧焦了
个人认为煎南瓜比较好，好看又好吃，不会那么多油，我试过炸的，炸的容易熟，但是里面太多油了，吃了会腻。
祝你们成功
个人认为煎南瓜比较好，好看又好吃，不会那么多油，我试过炸的，炸的容易熟，但是里面太多油了，吃了会腻。
祝你们成功
