纯手工阿胶糕
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用料
纯手工阿胶糕的做法
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阿胶块打粉或不打粉都可以了，打粉加入黄酒泡24小时，不打粉泡48-72小时。用保鲜膜盖好，静止等待！
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泡好后的阿胶会有一层豆油漂浮在上面。阿胶呈果冻状，没有完全融化。
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把所有的辅料准备好，备用！
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先小火把阿胶化来，阿胶化开后加入冰糖，冰糖融化中火把阿胶煮滚。这一步小心别熬焦了。这一步是为了把酒精挥发出来。烧滚之后可以调小火继续熬到挂旗。
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依次加入所有辅料，芝麻最后加，搅拌均匀在加下一样辅料。
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放入模具后，半天后冷却就可以切糕了
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切片好，保存
