不沾手和面的最省油的脆脆的油条才是最爱

第一步把所有面粉、盐、糖酵母、泡打粉都放在一个碗里称，这样又快又省碗，你懂的最怕做完后一堆装材料的碗，完全没必要啊。

把加热后的猪油和水都倒进碗里

最精彩的亮点来了，用筷子把所有材料搅拌成团

完工，盖上保鲜膜放冰箱，明早可以炸了

油炸的过程很简单，

把面用手抻长不可以揉面哦，然后稍微擀平它，越薄越脆。这一步一定少在面上撒面粉，面面粉多了会沉到锅底，你的油就黑了，然后家里炸油条油又少，所以油条会沾上黑黑的东西，不好吃了。这一步我后来用抹油来代替撒粉，这样的油放那下次还能炸一回。

2片叠加，撒粉或抹油的面相叠，用筷子压个条，2头捏紧。那筷子放油锅里，看它周围冒小泡就可以下锅了。下锅后要立刻用筷子撩它，让它不停在翻滚，越滚越大。