一口一个完美枣糕配方

3 人做过这道菜

用料  

去核大枣 75克
牛奶 60-65克
红糖 100克
鸡蛋(全蛋) 4个
玉米油 80克
低筋面粉 150克
1克
苏打粉 2克
泡打粉 3克

一口一个完美枣糕配方的做法  

  1. 将大枣洗净去核

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤1
  2. 加入牛奶用料理机打成糊状(如果没有料理机,可手动切碎,然后加入牛奶,知道牛奶被大枣吸收)

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤2
  3. 加入玉米油搅拌均匀,放置一旁静置

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤3
  4. 找一个盆打入鸡蛋(全蛋),加入红糖,打发

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤4
  5. 打发至蓬松,红糖颜色变浅,提起打蛋器有少许纹路(这一步要有耐心,因为全蛋不好打发,也可在盆下放置温水,会更好打发一些)

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤5
  6. 分两次筛入粉类(一定要用翻拌的手法进行混合)

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤6
  7. 加入刚才放在一旁的枣泥混合均匀

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤7
  8. 倒入模具,轻振出气泡,撒上白芝麻装饰 (如果没有模具,可倒入28✖️28的烤盘中)

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱中层,上火160度下火150度,烤制40分钟出炉~(各家烤箱温度不同,烘烤时间略有差异,请自行进行加减)

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤9
  10. 出炉冷却脱模

    一口一个完美枣糕配方的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-23 17:26:11
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