鲜活大螃蟹!刷洗干净。先试一下水量!凉开水,放入螃蟹,刚刚好淹没为宜!再把螃蟹捞出备用。
螃蟹的重量克数*0.4=盐的克数!比如我6只螃蟹重量1500g*0.4=600g搅拌至盐融化
剪掉皮筋,放入螃蟹。压上重物防止螃蟹浮出水面。
16个小时捞出,超级下饭!咸度适中!如果吃的比较淡口的话可以根据自己的口味适当提前1-2小时捞出。亮瞎眼的红膏
上传你做的舟山红膏呛蟹