新鲜排骨洗净控干后,加入30克盐,充分揉匀,让盐巴均匀地附着到每一块排骨的身上。
腌制一晚(夏季可放入冰箱)。腌制后的排骨颜色变深,肉质变紧。
锅内放适量油加热后,放入排骨。
中火慢煸,直至到你所满意的口感程度即可。
这是我们家喜欢的程度,较干香。
我会把骨头抽掉,让家人包生菜吃,这样肉与蔬菜就两不误了。(>‿◠)✌一碗素面来几块这个排骨也是相当棒棒哒~
上传你做的人人会做的咸香排骨,却好吃到停不下来