焦糖核桃奶酪包
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人做过这道菜
岁月静好1996
冰箱里有熬好的焦糖酱奶油奶酪剥好的核桃那就动手吧，
用料
| 高筋面粉。 400克 | 克 |
| 牛奶。 260克 | |
| 焦糖酱。 110 | 克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 细砂糖。 30克 | |
| 盐。 4克 | |
| 黄油。 40克 | |
| 奶酩。 150克 | |
| 细砂糖25克 | |
| 老面160克 | |
| 烤熟的核桃碎100克 | 出膜后放克 |
焦糖核桃奶酪包的做法
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焦糖酱参照小美里的菜单做法，老面用100克高粉加65克水3克鲜酵母揉面2分钟放入冰箱冷藏一夜
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我喜欢用马斯卡膨，150克加25克糖手动拌至顺滑
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除黄油和盐外，所有的材料放入小美10秒速度3至6拌匀启动揉面程序5分钟后加入黄油和盐再来4分钟出手膜，取出切块把核桃碎混进面团里滚圆盖保鲜膜发至2⃣️倍大
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手指按下不回缩
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排气分割成6个滚圆松弛20分钟
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擀成长方形抹奶酪卷起来，2⃣️发至2倍大，筛粉割包放入预热180度的烤箱25分钟
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一个个大胖子
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出炉冷了吃表皮脆脆的内里很柔软，每一口都能吃到核桃好美味，焦糖香奶酪很搭，赞👍
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这个是第二次的分了9个感觉是大的漂亮
