鸡蛋牛奶蒸面包
8.4
综合评分
42
人做过这道菜
芳紫萱zkf
特殊时期，尝试了3个鸡蛋，2个鸡蛋➕50克牛奶，1个鸡蛋➕100克牛奶做面包，感觉还是多给鸡蛋好吃一些。
另外面包还是要用高筋面粉，我这是普通面粉，也很蓬松，趁热吃～
坐标：Wh 气温：12～22度
另外面包还是要用高筋面粉，我这是普通面粉，也很蓬松，趁热吃～
坐标：Wh 气温：12～22度
用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白糖 | 35克 |
| 食用油 | 20克 |
鸡蛋牛奶蒸面包的做法
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面粉，酵母，鸡蛋，牛奶混合成絮状～
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加糖和食用油揉成面团～
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揉30分钟左右，像搓衣服样，揉出薄膜～
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放入锅内，盖上保鲜膜，放入热锅，醒发～
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醒了40分钟，好大～
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揉出排气，切成八个剂子，搓成小圆，盖上保鲜膜，放入锅中，二次醒发～
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热锅醒发40分钟～
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刷上蛋黄液，撒上芝麻，盖上保鲜膜，戳洞～
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大火蒸40分钟，焖5分钟～
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很软，造型满分～
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趁热吃～
