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清炖山药排骨

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Yran燕的厨房  Yran燕
秋季滋补的一道汤菜

用料  

排骨 700克
山药 2根
胡萝卜 2根
姜 5片
枸杞 一把
盐 2勺
生抽 1勺
糖 1勺
米酒/料酒 3勺
白胡椒粉 2勺

清炖山药排骨的做法  

  1. 胡萝卜和山药切滚刀块，山药切完泡水，不然会氧化变色，枸杞提前泡水

    清炖山药排骨的做法 步骤1

  2. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净

    清炖山药排骨的做法 步骤2

  3. 冷水下入排骨和姜片，撒入一勺盐，一勺生抽，两勺胡椒粉，三勺米酒或者料酒，大火煮开转小火煮20分钟

    清炖山药排骨的做法 步骤3

  4. 然后先下入胡萝卜，煮10分钟，再倒入山药煮30分钟

    清炖山药排骨的做法 步骤4

  5. 最后撒一勺盐和糖，倒入枸杞，最后煮5-10分钟左右就可以了

    清炖山药排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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清炖山药排骨相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-23 18:37:58
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