日式汉堡肉分享

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工作再繁忙,也要留出一顿饭的时候,让自己静下来,做一个想吃的菜🍱
之前吃平成屋的汉堡肉,看起来平淡无奇,却一下抓住了我的味蕾❣️
我就想,我一定要抽空做一份汉堡肉😍

🥔土豆色拉:
1.   土豆切块煮熟
2.   压成泥,加入牛奶、黄油、胡椒粉
3.   捏成可爱的球球,淋上酱汁 

🥗卷心菜色拉:
卷心菜中间切开,拿刨刀削即可

日式汉堡肉,就这么一份简单的肉糜,加上各种食材和烹饪方式
一口下去,吃出了满满的幸福感✨
疲惫的身心瞬间得到了放松

做了满满两锅,这一次,终于能吃个够了🎈🎈🎈~

用料  

洋葱 1个
胡椒 适量
牛奶 适量
面包糠 适量
番茄酱 适量
适量
适量
猪肉糜 适量
牛肉糜 适量
黄油 适量

日式汉堡肉分享的做法  

  1. 食材大合集

    日式汉堡肉分享的做法 步骤1
  2. 1. 将洋葱切成小丁,与猪肉牛肉糜、面包糠、鸡蛋放入碗中 🥛
    2. 加番茄酱,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向,搅拌起胶
    (一定要是一个方向,用力!)
    3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用
    (没时间的也可以省略)

    日式汉堡肉分享的做法 步骤2
  3. 双手擦上油,取一块肉糜,双手拍打出里面空气,防止松散

    日式汉堡肉分享的做法 步骤3
  4. 切一小块黄油入锅,将捏好的肉馅用小火煎至焦黄色,等两三分钟一面固定后再翻面。

    日式汉堡肉分享的做法 步骤4
  5. 翻面的样子

    日式汉堡肉分享的做法 步骤5
  6. 加入番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成的酱汁,加一碗水大火烧开

    日式汉堡肉分享的做法 步骤6
  7. 再转小火慢煎,熟透后收汁
    加上芝士片闷30秒

    日式汉堡肉分享的做法 步骤7
  8. 汉堡肉装盘,浇上酱汁即可

    日式汉堡肉分享的做法 步骤8

小贴士

很多朋友做成了洋葱炒肉,下面是重要提示:
1.肉用力搅,一个方向搅上劲
2.做肉饼的时候双手拍打出空气
3.下锅煎,小火一面煎定型了再翻面,千万别着急,大概两三分钟再翻

希望大家都能吃上自己做的汉堡肉
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 19:07:15
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