工作再繁忙,也要留出一顿饭的时候,让自己静下来,做一个想吃的菜🍱
之前吃平成屋的汉堡肉,看起来平淡无奇,却一下抓住了我的味蕾❣️
我就想,我一定要抽空做一份汉堡肉😍
🥔土豆色拉:
1. 土豆切块煮熟
2. 压成泥,加入牛奶、黄油、胡椒粉
3. 捏成可爱的球球,淋上酱汁
🥗卷心菜色拉:
卷心菜中间切开,拿刨刀削即可
日式汉堡肉,就这么一份简单的肉糜,加上各种食材和烹饪方式
一口下去,吃出了满满的幸福感✨
疲惫的身心瞬间得到了放松
做了满满两锅,这一次,终于能吃个够了🎈🎈🎈~
用料
日式汉堡肉分享的做法
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食材大合集
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1. 将洋葱切成小丁,与猪肉牛肉糜、面包糠、鸡蛋放入碗中 🥛
2. 加番茄酱,少许盐,胡椒粉,顺着一个方向,搅拌起胶
(一定要是一个方向,用力!)
3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用
(没时间的也可以省略)
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双手擦上油,取一块肉糜,双手拍打出里面空气,防止松散
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切一小块黄油入锅,将捏好的肉馅用小火煎至焦黄色,等两三分钟一面固定后再翻面。
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翻面的样子
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加入番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成的酱汁,加一碗水大火烧开
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再转小火慢煎,熟透后收汁
加上芝士片闷30秒
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汉堡肉装盘,浇上酱汁即可
小贴士
很多朋友做成了洋葱炒肉,下面是重要提示:
1.肉用力搅,一个方向搅上劲
2.做肉饼的时候双手拍打出空气
3.下锅煎,小火一面煎定型了再翻面,千万别着急,大概两三分钟再翻
希望大家都能吃上自己做的汉堡肉