蜂蜜吐司

- 🍞除黄油，盐以外的材料先搅拌成团，和面机20分钟左右。成团后加入盐和软化好的黄油，继续搅拌15分钟左右。可以边搅拌边用剪刀剪面团，这样会更容易出膜。
- 🍞烤箱发酵功能，加一碗热水，发酵至2倍大，大概1小时多点。
- 🍞如果做两个吐司，可以把面团分成6份，每份吐司3个小面团。也可以先分成6份，取其中3份做成一个吐司，剩下的面团，可以做欧包也可以做餐包，看自己喜欢。
- 🍞分好的面团滚圆，不要揉，滚就行。盖上保鲜膜，静置15分钟。
- 🍞将准备做吐司的面团，排气(用手拍就行)杆成长条，大概20cm左右，再次静置15分钟。(不做吐司的面团，如果做欧包就拍打排气，放入喜欢的馅料，捏合，滚成喜欢的形状，二次发酵。或者简单点，揉几下，把气排走，直接发酵，做成餐包。)
- 🍞第二次把面团杆成长条，长度15cm左右，宽度和吐司磨具差不多，卷起，底部捏合，放入吐司磨具二次发酵。
- 🍞吐司发酵至磨具的8分满，烤箱180度预热，上下180度烤30分钟。(欧包，餐包的话20分钟就可以，记得中途加盖锡纸，防止表面颜色太深)

做山形的要记得加盖锡纸哦！

超软超拉丝🥰