百搭牛肉酱

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吃了一次朋友做的牛肉酱,方子求来,照单全收。现记录一下,便于以后再做,也分享给需要的食友。

用料  

牛肉 500克(冷记牛肉)
300克
500克
花生米 180克
海天黄豆酱 700克
小米椒 适量
芝麻 适量
冰糖 适量
食用油 300克

百搭牛肉酱的做法  

  1. 准备食材。

    百搭牛肉酱的做法 步骤1
  2. 油温八层热小火煎香大蒜和小米椒,再加入生姜炒熟。

    百搭牛肉酱的做法 步骤2
  3. 炒至微黄色加入牛肉继续小火炒几分钟。

    百搭牛肉酱的做法 步骤3
  4. 加入芝麻、黄豆酱继续翻炒。出锅前加入冰糖。冰糖可提前压碎,方便融化。

    百搭牛肉酱的做法 步骤4
  5. 冷却后装瓶。家里现有的瓶子都用上了。吃馒头拌面,炒菜都可以。

    百搭牛肉酱的做法 步骤5

小贴士

全程小火,不停翻炒。
 

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该菜谱发布于 2020-04-23 20:48:35
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