【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕

7.8 综合评分
33 人做过这道菜
比较适合一人食的巴斯克焦蛋糕,记录下份量

用料  

奶油奶酪 150克
鸡蛋 1个
代糖 15克
淡奶油 40克
柠檬汁 适量
香草精 适量
海盐 适量

【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热230°,150g奶油奶酪室温软化,压拌细滑

    【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入代糖15g,鸡蛋1个,香草精适量,海盐适量,柠檬汁几滴,搅拌均匀

    【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法 步骤2
  3. 分两次加入40g淡奶油,搅拌均匀后加入下一次

    【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入装好油纸的四寸模具,放入烤箱中层,230°烤20-30分钟,表面上色看个人喜好,我喜欢焦一点,烤了30分钟

    【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤好惹,可可爱爱,冷藏一晚明天吃~

    【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的做法 步骤5

小贴士

奶酪搅拌我比较喜欢用刮刀处理,不会带入太多气泡,可以用蛋抽,也可以用打蛋器低速,这本来就是一个简易粗暴的蛋糕嘿嘿໒(⊙ᴗ⊙)७

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-23 20:55:03
2570 收藏


【keto生酮】小四寸 | 巴斯克芝士焦蛋糕的答疑

  • Linda走天涯  2020-05-16  
    2
    用的什么奶油奶酪?
    作者回复 2020-05-16  
    Kiri的~
  • 巚羲  2021-03-21  
    0
    成品多少碳水?
    作者回复 2021-03-21  
    没有计算🤣不高,脂肪比较高
  • 洛洛-Rox_gki3  2021-01-21  
    0
    是不是不用水浴?
    作者回复 2021-01-22  
    不用
  • 非典型神经小姐  2020-11-17  
    0
    可以完全不加糖么。什么糖都不要那种
    作者回复 2020-11-18  
    如果不嗜甜完全可以
  • 敏橙  2020-11-09  
    0
    不冷藏直接吃不行么
    作者回复 2020-11-10  
    也可以直接吃
  • 等等灯灯-nini  2020-09-07  
    0
    6寸烤的时间需要加长吗
    作者回复 2020-09-09  
    加长10分钟左右
  • 请叫我刘芊伶  2020-08-20  
    0
    你用的什么奶油奶酪?
  • 下厨房用户_fwslf  2020-08-06  
    0
    为什么我做出来湿哒哒的,不是那种绵密的感觉
    作者回复 2020-08-07  
    巴斯克没有重芝士绵密,因为淡奶油的用量大,还有就是没有添加粉类,吸水性不够,蛋糕体会有点湿,冷藏一夜后会口感好点
  • 躲猫厨房  2020-07-26  
    0
    代糖有甜味?
    作者回复 2020-07-27  
  • 瑀婧  2020-07-01  
    0
    代糖是什么糖啊
    作者回复 2020-07-01  
    赤藓糖醇

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