葡式蛋挞(自留)

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自留方子,根据自己烤箱(ACA)记录的最佳时长和温度。这个量用展艺的蛋挞皮,可以烤12只,正好一满烤盘。

用料  

淡奶油 167克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
30克
1克
牛奶 83克

葡式蛋挞(自留)的做法  

  1. 所有原料混合在一起搅拌,淡奶油不用打发,尽量少气泡。有条件就过筛一遍会更嫩,不过筛也很好吃。

  2. 冰箱静置30min

  3. 灌蛋液到8分满

  4. 放入预热好的烤箱,上下火210度,15分钟

小贴士

每个烤箱不太一样,万一小伙伴们按照我的自留方子烤蛋挞,上下火210度的话,要盯着点,别烤糊了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

葡式蛋挞(自留)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-23 20:58:23
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