我买的现成鸡块,或者买鸡腿切丁切块都行。
2勺料酒,2勺生抽,1勺盐抓匀,腌制一会。我腌制了大概20-30分钟
大蒜,生姜切片,小葱切断,将干辣椒一部分剪2半,花椒抓一把备用
将腌好的鸡块下油锅炸,小技巧:第一道炸的差不多时候,捞出,油锅继续烧,冒烟了再放进去复炸。这样鸡块很苏。
捞出鸡块沥油
热锅里少油,下大蒜姜片炒香后下花椒干辣椒爆香
下鸡块,翻炒最后来点白糖,白芝麻
完成,超好吃!
上传你做的香掉一条街的辣子鸡块(丁)超全图片