媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)

7.5 综合评分
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很简单省事儿的一道菜,疫情期间不能出去撸串,所以自己在家研究了烤鸡翅,连嘴刁的老公都说好吃~

用料  

鸡翅 10个
蜂蜜 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
少许
料酒 2勺
孜然 1大勺
辣椒粉 1勺
少许
一小段
3片
5瓣

媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)的做法  

  1. 把解冻好的鸡翅两面三刀之后,用厨房用纸吸干水分(重要)。就切成图片这个样子就行,忘记拍照了。

    媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 加入蜂蜜外的所有材料腌制半小时以上,这里可以根据腌制时间长短调整盐和生抽的多少,大家自行斟酌哈~

    媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)的做法 步骤2
  3.        最重要的来了,鸡翅是否好吃,怎么烤很关键!一定要用镂空的这种烤架去烤,烤出来的鸡翅才会外焦里嫩,不会水水的!!而且全程不用翻面,超级方便~
           在烤架下面放上铺好锡纸的烤盘来接油,方便清理。
    我一般不预热烤箱,把鸡翅放进去上下230度40分钟,口感正好。
            注意的一点是烤到三十分钟的时候,把一勺蜂蜜和水一比一搅匀,刷在鸡翅上面,这样烤出来表皮会有点焦褐感,更美味哦~

    媲美烧烤店的烤鸡翅(烤箱版)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 731 作品

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该菜谱发布于 2020-04-23 21:07:13
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